Кремлёвская диета
У этой диеты в России сразу же появился необычный шлейф. Информация о некой новой суперэффективной методике похудения молниеносно распространялась «сарафанным радио». Однако, в чем суть рациона, долгое время никто толком не знал. Такая таинственность породила массу версий о происхождении чудодейственного способа коррекции фигуры.
Таинственная диета для избранных
Поговаривали, что эта схема питания — секретная программа заокеанских ученых, которая была разработана специально для поддержания хорошей формы американских астронавтов. Далее, если верить слухам, правдами-неправдами этот план питания удалось раздобыть чиновникам из российского правительства. Диету переписывали только для «своих», поэтому попробовать новую методику могли вначале лишь приближенные к власти люди. Отсюда и название — Кремлевская диета.
Но кота в мешке не спрячешь: тайный способ снижения веса для избранных все-таки ушел в массы. А подробный план кремлевского питания в итоге был опубликован в одной из российских газет.
Чем же на самом деле оказалась секретная методика? Кремлевский способ похудения —разновидность низкоуглеводных диет, когда из рациона убираются мучные, макаронные блюда, рис и другие высокоуглеводные крупы, сахар, десерты и сладкие фрукты. Нельзя картошку, морковь и свеклу. Запрещены любые бобовые, сладкие молочные продукты.
Упор в рационе делается на мясо, рыбу, сыр, низкоуглеводные овощи, яйца. Интересно, что разрешен алкоголь. Но несладких сортов и кроме пива. И еще неожиданный поворот: можно сосиски и колбасу. Многие называют кремлевское похудение аналогом популярной диетический системы питания американского кардиолога Роберта Аткинса.
Суть Кремлёвской диеты проста: не получая углеводы из пищи, организм в поисках источников энергии задействует внутренние резервы и перерабатывает накопления жира. В основном, диеты придерживаются месяц. Средний «отвес» первой недели — 5 кг. За все четыре недели можно потерять до 15 кг.
Нужно считать углеводы
Результаты Кремлевской диеты, конечно, зависят от усердия худеющего и исходных весовых параметров. Отметим, что в зависимости от обстоятельств, продолжительность кремлевки может быть сокращена до двух недель или, наоборот, увеличена до двух месяцев.
У этой методики своя «изюминка». Если обычно худеющим предлагают считать калории, то здесь нужно вести учет потребленных углеводов. Для удобства составлены специальные таблицы содержания углеводов в отдельных продуктах и готовых блюдах.
Самое опасное для фигуры вещество обозначается как «у.е.» — условные углеводные единицы. Одна у.е. равняется одному грамму углеводов в 100 г продукта. Общее количество у.е., съеденное в сутки, суммируется в баллы. Например, в сладком йогурте 8,5 у.е., в бородинском хлебе — 40 у.е, а в курином мясе — 0 у.е.
Сколько можно есть «у.е.», чтобы худеть
Чтобы похудеть, нужно не только убрать все запрещенные продукты из рациона, но и контролировать содержание углеводов в другой пище. Какой должна быть ценность вашего рациона?
- Для интенсивного снижения веса. Чтобы запустить процессы расщепления жира, настроить организм на новые правила питания в сутки можно съедать не больше 20 «очков». Такого рациона советуют придерживаться первые 14 дней диеты.
- Для похудения без стресса. При 40 «очках» в сутки процесс снижения веса продолжается, но уже с меньшей нагрузкой на организм. Такое количество баллов нужно съедать на второй и третьей неделе кремлевки.
- Для закрепления результата. Если достигнут желаемый вес, то поддерживать форму можно, питаясь по принципу: 60 у.е. в сутки.
- Для набора веса. Наращивание форм происходит, когда человек съедает свыше 60 «очков» в день.
Отзывы о Кремлёвской диете свидетельствуют: результаты видны даже при щадящем подходе к снижению ценности пищи. Так, если ваше меню на 10 дней будет составлено из расчета потребления 40 у.е. сутки, то вполне реально избавиться от «балласта» в шесть кило.
Еще 3 правила кремлевской диеты
Кремлевская методика похудения, помимо главного условия о подсчете углеводных баллов, предусматривает соблюдение еще некоторых правил.
- Исключить сахар. Этот продукт, по версии кремлевки, даже опаснее хлеба. Стандартный кусочек рафинада превышает допустимый суммарный суточный показатель у.е. При этом голод лишь усилится. Соль и другие специи допустимы, но их количество лучше свести к минимуму.
- Наладить питьевой режим. Худеющему нужно много жидкости. Стандартная рекомендация выпивать минимум два литра чистой воды без газа в сутки работает и здесь. Можно также чай и кофе. А вот фруктовые соки и сладкая газировка — запрещены.
- Не злоупотреблять. Диета не ограничивает худеющих в белковых блюдах с низким у.е. Но перебарщивать со стейками, сырами и морепродуктами нельзя. Если организм до диеты особо не баловали таким лакомствами, то сейчас это сработает не в пользу красивой фигуры. Избыток белка провоцирует накопление азота. Разумный подход должен быть и при употреблении алкогольных напитков. «Зеленый свет» дан нескольким глоткам сухого красного вина, а не бутылке коньяка.
Кремлевская диета не настаивает на дробном питании. В условиях, когда все продукты нужно взвешивать и подсчитывать их ценность, организовать пять-шесть приемов пищи сложно. Поэтому оптимальный вариант: разделить суточную норму у.е. на три «столования». По этой методике допустим поздний ужин.
Как формировать меню: пример недельного кремлевского рациона
Меню Кремлевской диеты на одну неделю по дням составляет сам худеющий, в распоряжении которого все низкоуглеводные варианты блюд. Перед готовкой, сверьте свои продуктовые запасы с таблицами кремлевки.
Чтобы не голодать, выбирайте наиболее питательные продукты с наименьшим у.е. Ниже приведен пример меню Кремлевской диеты на неделю для стадии интенсивного снижения веса, когда суточный объем углеводов должен находиться в районе 20 у.е.
Понедельник
Завтрак
- Яичница из трех яиц — 1,5 у.е.
- 100 г российского сыра — 0 у.е.
- Листья салата с солеными огурцами, 100 г — 2 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 250 г мясной солянки — 3,75 у.е.
- 150 г отварной рыбы — 0 у.е.
- 100 г тушенных в сметане кабачков — 6 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 250 г отварной курицы — 0 у.е.
- 100 г морской капусты — 1 у.е.
- 100 г нежирного кефира — 4 у.е.
Итого: 18,25 у.е.
Вторник
Завтрак
- Два отварных яйца — 1 у.е.
- 100 г нежирного творога — 3,3 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 200 г борща без картошки — 8 у.е.
- 150 г отварного языка — 0 у.е.
- 100 г свежих огурцов — 3 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 150 г отварной рыбы — 0 у.е.
- 200 г тушеных шампиньонов — 0,2 у.е.
- 100 г свежих помидоров — 4 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 19, 5 у.е.
Среда
Завтрак
- Бифштекс — 0 у.е.
- Два отварных яйца — 1 у.е.
- 15 г грецких орехов — 2 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 150 г мясной окрошки на кефире — 6 у.е.
- 150 г салата из помидоров, огурцов и тушеных шампиньонов — 6 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 200 г жаренной рыбы — 0 у.е.
- Два отварных яйца — 1 у.е.
- 100 г диетического творога — 3,3 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 19,3 у.е.
Четверг
Завтрак
- Два отварных яйца — 1 у.е.
- 200 г молочных сосисок — 1 у.е.
- 100 г каши «Геркулес» — 10 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 250 г куриного бульона с мясом — 0 у.е.
- 200 г отварной куриной печени — 3 у.е.
- 100 г свежих помидоров — 4 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 200 г отварной рыбы — 0 у.е.
- Два отварных яйца — 1 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 20 у.е.
Пятница
Завтрак
- 200 г жареной рыбы — 0 у.е.
- 100 г нежирного творога с 50 г малины — 7,3 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 250 г грибной солянки — 3,75 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 200 г отварных кальмаров со сметаной — 9,5 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 20, 55 у.е.
Суббота
Завтрак
- Яичница из одного яйца — 0,5 у.е.
- 100 г сервелата — 0,2 у.е.
- 50 г пюре из свежего яблока — 4,75 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 200 г супа-харчо с мясом — 11 у.е.
- 150 г отварного языка — 0 у.е.
- 50 г сыра — 0,75 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 150 г отварной рыбы — 0 у.е.
- 100 г нежирного творога — 3,3 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 20, 5 у.е.
Воскресенье
Завтрак
- 100 г говяжьих сарделек — 1,5 у.е.
- 100 г российского сыра — 0 у.е.
- Кофе — 0 у.е.
Обед
- 200 г рассольника — 12 у.е.
- 150 г шашлыка — 0 у.е.
- 100 г свежих помидоров — 4 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Ужин
- 200 г жареной рыбы — 0 у.е.
- 75 г салата из помидоров, огурцов и тушеных шампиньонов — 3 у.е.
- Чай — 0 у.е.
Итого: 20, 5 у.е.
О рисках: проблемы с иммунитетом, настроением и сном
У Кремлевской диеты есть как сторонники, так и противники. Нельзя, например, отрицать положительные отклики знаменитостей об этой методике. Так, по принципам кремлевки корректировали вес американская певица Мадонна, британская актриса Кэтрин Зета-Джонс, американская звезда экрана Дженнифер Энистон.
Но вот медики восторгов по поводу низкоуглеводных диет, особенно таких продолжительных, не разделяют. И рассказывают об обратной стороне медали. Какой вред может причинить кремлевка вашему здоровью?
- Сбои в работе ЖКТ. Возможны нарушения естественных пищеварительных процессов. Высокий риск запоров и проблем с отведением газов. Неполадки в работе желудочно-кишечного тракта отражаются на состоянии кожных и волосяных покровов. Фиксируются нарушения сна.
- Нагрузка на сердце. Меню кремлевской диеты насыщено холестерином, что может аукнуться ухудшением состояния сосудов и сердца.
- Ослабление иммунитета. Ограничивая количество овощей и фруктов, мы уменьшаем объемы витаминов, которые необходимы для нормальной работы органов иммунитета.
- Состояние «тяжелой» головы. Недостаток сладких продуктов сказывается на мозговой деятельности. Появляется ощущение заторможенности. Кроме того, сладости нужны для выработки гормона счастья. Поэтому, не получая их, худеющие часто пребывают в подавленном настроении.
Есть, правда, и диетологи, разделяющие кремлевскую стратегию похудения. Такие врачи говорят, что потребление небольшого количества углеводов — природная норма для человеческого организма, которую нарушил прогресс. Так, наши предки питались в основном мясом животных и птиц, ели дары моря. А углеводы «черпали» в скромных объемах из ягод и растений. Молоко, хлеб, мучные продукты — все это появилось на столе уже позже, и без этого вполне можно обходиться.
Сейчас в вашем распоряжении есть полная таблица готовых блюд Кремлевской диеты, а также информация о возможных результатах такого похудения и потенциальных рисках. Этот метод работает, но не очень удобен и может быть небезопасен. Поэтому перед началом кремлевки нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Диета категорически противопоказана беременным, кормящим мамам, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с желудком, почками. Даже физически здоровым людям такой диетический марафон допустимо практиковать не чаще раза в год.